萝卜肉饺子
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偌山橇辽啃
和老姐一起包饺子。馅儿是之前就做好的。在饺子皮上多下了些功夫。我和老姐都挺喜欢吃饺子的。一吃饺子就会有过年的感觉。很温馨。很幸福。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
饺子馅儿
200g
油
适量
盐
适量
清水
500ml
步骤
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1. 先把适量的面粉倒入盆中加水搅拌，搅至疙瘩状时开始揉面。 -
2. 揉成一团光滑的面团。醒一会儿。
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3. 把面团分批揉成长条状。双手下压向两侧用力搓。
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4. 将搓好的长条切成一个个小剂子，并用手压扁。
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5. 用擀面杖擀小剂子，形成圆形，饺子皮就做好了。
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6. 将事先准备好的馅料加些油盐拌均匀。
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7. 把饺子馅放入面皮中，并捏住四周。
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8. 这样。饺子就大功告成了。
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9. 下锅煮四滚就可以出锅咯。
小贴士
切小剂子时。要一横一纵地切。利于压扁小剂子。
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