红烧鲤鱼
1.3万热度
108收藏
收藏
|
吾心给谁人暨
春节的餐桌上无鱼不成席，做了一条鲜鲤鱼，预祝年年有余。在做完这道鱼的时候天色已经擦黑，怎么也拍不好成果照了，味道家人很赞就好了
食材
鲤鱼
1条
油
适量
盐
3g
五花肉
20g
大葱
1根
姜
5片
料酒
3ml
红烧酱油
4ml
生抽
3ml
味精
2g
大料
1颗
花椒
6粒
香叶
3片
蒜片
适量
步骤
-
1. 鲤鱼一条，去内脏鱼线洗净 -
2. 平底锅热油煎鱼
-
3. 煎两面微黄定型
-
4. 另起锅，底油烧热
-
5. 准备五花肉，葱姜蒜
-
6. 油热将第五步的材料放进去翻炒
-
7. 趁热烹料酒
-
8. 烹陈醋
-
9. 加开水
-
10. 把鲤鱼放进去
-
11. 加生抽，红烧酱油，花椒，大料，香叶，盐
-
12. 大火烧至即将收汁加味精关火
-
13. 装盘
小贴士
鲤鱼需要去掉鱼线去腥
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度