红烧鲤鱼
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吾心给谁人暨
春节的餐桌上无鱼不成席，做了一条鲜鲤鱼，预祝年年有余。在做完这道鱼的时候天色已经擦黑，怎么也拍不好成果照了，味道家人很赞就好了
食材
鲤鱼
1条
油
适量
盐
3g
五花肉
20g
大葱
1根
姜
5片
料酒
3ml
红烧酱油
4ml
生抽
3ml
味精
2g
大料
1颗
花椒
6粒
香叶
3片
蒜片
适量
步骤
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1. 鲤鱼一条，去内脏鱼线洗净 -
2. 平底锅热油煎鱼
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3. 煎两面微黄定型
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4. 另起锅，底油烧热
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5. 准备五花肉，葱姜蒜
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6. 油热将第五步的材料放进去翻炒
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7. 趁热烹料酒
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8. 烹陈醋
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9. 加开水
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10. 把鲤鱼放进去
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11. 加生抽，红烧酱油，花椒，大料，香叶，盐
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12. 大火烧至即将收汁加味精关火
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13. 装盘
小贴士
鲤鱼需要去掉鱼线去腥