我们老家就叫炸糖糕，许多地方叫年糕或者炸糕类的。以前过年的时候，家里都会炸上几个，我每次都吃多，吃到自己偷偷的用筷子来引自己呕吐。呵呵，好吃。这方法是给爸妈学的，我不知道正宗的是怎么个做法。不过这个方法足以很好了。