炸年糕
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foreign景天
喜欢吃年糕，炸、蒸、煮、炒，不管什么吃法都非常喜欢，软绵的口感，吃了还想吃，立刻行动起来，炸年糕。
时间: 10分钟内
食材
糯米年糕
200g
鸡蛋
1只
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 糯米年糕切成条，前一天晚上浸在冷水中 -
2. 鸡蛋打散，里面加些冷水
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3. 起油锅
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4. 年糕在鸡蛋液里滚一下
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5. 油略微热一下，就可以放入年糕，中火炸
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6. 中间要不停的翻转年糕
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7. 等年糕炸软就可以出锅了，撒上白糖
小贴士
炸年糕时要温油，如果放入时油温太高，年糕马上就会焦掉了。
全程要用中火炸。
鸡蛋液里要加些水。
全程要用中火炸。
鸡蛋液里要加些水。