毛豆肉丁
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Cherry-sss
昨天买的毛豆，做了一道炒三丁之后还剩了些，就用毛豆来炒了瘦肉，为了好看一点，把瘦肉也切成了丁。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
150g
猪瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净，切丁 -
2. 放入盐，料酒，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
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3. 毛豆洗净
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4. 沸水下入毛豆煮至8成熟时出锅
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5. 锅内烧油，放入肉丁翻炒至变色
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6. 放入葱末和姜末
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7. 放入毛豆炒匀
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8. 放盐调味即可
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9. 出锅
小贴士
毛豆要先煮一会，炒的时候熟得快些。
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