菠菜粉丝虾皮
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赐凭粕老挥
春天来了。菠菜大捆大捆的上市了，绿莹莹的看着煞是喜人，而且富含铁元素，无论凉拌还是热炒都不错的，今天在早市上花了3元买了一大捆便宜吧，和虾皮粉丝一块绝配呀！
时间: 10分钟内
食材
菠菜
300g
粉丝
1小把
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 粉丝泡软 -
2. 菠菜泡洗干净
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3. 水烧开，将菠菜焯一下
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4. 冲凉，切段
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5. 蒜切末
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6. 锅烧热倒油，将蒜爆香
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7. 虾皮炸香
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8. 炸成金黄色，放入菠菜
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9. 放入粉丝翻炒，加盐
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10. 装盘出锅，颜色漂亮不
小贴士
1、菠菜要焯一下，去掉草酸
2、虾皮有咸味，所以盐要少放
2、虾皮有咸味，所以盐要少放
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