清蒸毛蟹
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/00/12/126fib7_720.jpg?ver=1)
2.7万热度
100收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
银耳汤
最近大闸蟹的负面新闻特别多,搞得我看了也不敢多吃。所以连续两周没有吃大闸蟹了。这个周末,只有我和婆婆两个人吃饭,婆婆说买几只大闸蟹回来,吃餐好点的!婆婆买了6只母蟹,非常非常多的蟹膏,吃着的确很美味,把蟹肉里的一切毒素都抛诸脑后了。现在的蟹母要60元一斤,蟹公只需要28元一斤,相差太远了。但是一年就这么两个月有蟹膏吃,贵也没办法呀,捂不住嘴巴。
时间: 10-30分钟
食材
毛蟹
6只
酱油
适量
油
适量
步骤
-
1. 买回来的6只毛蟹,用流动水冲洗一下。
-
2. 蒸锅烧一锅开水。
-
3. 水开后,放入毛蟹。
-
4. 盖锅蒸2分钟左右,直到蟹不再乱爬。
-
5. 将每一只蟹翻转,蟹肚皮朝上。
-
6. 盖锅大火蒸15分钟。
-
7. 美味的清蒸蟹出炉。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
蟹膏丰富的时候,蒸蟹时记得将蟹翻转来蒸哦,这样才能不流失肥美的蟹黄呢!
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度