发面小饼
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妄熙迟
作为早餐的主食，我喜欢发面的食物~
晚上把面和好，早上提前拿出来晾成常温的。。这样很是适合我这没有那么多时间做饭的人~！
晚上把面和好，早上提前拿出来晾成常温的。。这样很是适合我这没有那么多时间做饭的人~！
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好面粉 酵母加适量温水溶解 面粉里加水和成不粘手的面团 放冰箱里冷藏发酵11个小时 -
2. 看发的刚刚好（这是第二天一早拿出来的，最好让面团在醒发一会就是晾成常温的）
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3. 排气 分成均与大小的面团 松弛15分钟
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4. 电饼铛提前放油加热
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5. 取一个 擀成面片
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6. 放盐 铺匀
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7. 放油 涂抹均匀
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8. 如图 切个小口
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9. 如图 卷起来
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10. 如图 卷
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11. 如图 卷好封口
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12. 如图 捏好封口
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13. 如图 大的在下，小的在上
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14. 按扁
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15. 再次擀圆
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16. 放入电饼铛中 电饼铛灯灭，小饼两面金黄就可以了。
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17. 成品
小贴士
冷藏发酵同样也适合面包
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