八宝芋泥和剁椒芋头
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芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。
我喜欢甜食便宜做了这款香甜的八宝芋泥。（我数了数不够八样啊！嘻嘻）
余下的两个芋头是加剁椒，变身一款感味芋头菜！！
我喜欢甜食便宜做了这款香甜的八宝芋泥。（我数了数不够八样啊！嘻嘻）
余下的两个芋头是加剁椒，变身一款感味芋头菜！！
时间: 10分钟内
食材
芋头
100g
葡萄干
适量
核桃
1个
大枣
2个
红豆沙
适量
步骤
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1. 芋头5-6个洗净，上蒸锅蒸熟（约10-13分钟）。 我把放在冰箱里的红豆馅也一并蒸了下哈！ -
2. 把蒸熟的芋头去皮，碾成芋泥
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3. 加入白糖、炼乳、少量牛奶搅拌均匀。
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4. 碗底抹一层油，红枣去核切成丝，用红枣丝、核桃仁、葡萄干摆出一个造型。
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5. 铺一层芋泥，让其中间形成一个坑。
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6. 加入红豆馅
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7. 再铺一层芋泥，把表面抹平。
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8. 把余下的红枣丝、葡萄干、核桃仁等摆在表面。
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9. 上锅蒸5分钟，晾凉后扣出既可。（材料都是熟的，蒸的目的是为了定型）
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10. 蒸的时候要盖上个盘子或保鲜膜，防止水滴滴落，破坏成型。
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11. 芋头洗净去皮，切小块，加一勺剁椒。 上锅蒸10分钟，就变身为一款咸味的剁椒芋头。
小贴士
碗内要抹一层油，我就忘记抹油了，结果没扣出来，只好用勺子挖着吃，不过不影响味道哈！
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