香扒酱牛肉
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冷冷watery
儿子非常喜欢吃酱牛肉，所以现在我酱牛肉的手艺正在接近家庭版的“很高境界”。酱牛肉既可以做凉盘，做扒牛肉更是没得说，特点是滋浓肉软，香气浓郁，嚼头更好，并且出菜快，营养高，小孩，老人吃最理想。
时间: 10分钟内
食材
酱牛肉
500g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
葱姜
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
耗油
适量
步骤
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1. 将酱牛肉切成片待用 -
2. 将葱姜切成片状待用
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3. 葱姜爆锅
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4. 将酱牛肉放进锅里轻炒后加入适量耗油，生抽，白糖，用水淀粉勾芡
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5. 出锅 装盘
小贴士
酱牛肉下锅翻炒一定要把时间控制好，时间过长，酱牛肉会碎掉。