素菜饺子
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祈祷vanish
晚上回家的时候跟女儿逛了一趟菜市场，突然就很想吃饺子便买了饺子皮，我个人比较喜欢素饺，但老公却喜欢肉饺，晚上的瘦肉不新鲜我没买，最后买了红萝卜、莲藕和葱，尝试一下新的搭配，可是这次葱放得太多了，感觉有点浓，不过儿子却很爱吃，竟然吃了两大碗。
食材
红萝卜
200g
莲藕
250g
鸡蛋
2个
水
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
150g
饺子皮
适量
步骤
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1. 红萝卜洗净后削成丝切碎 -
2. 莲藕洗净后削成丝切碎
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3. 将红萝卜、莲藕和切碎的葱倒在一起
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4. 加入适量的盐拌匀
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5. 取一张饺子皮在中间放入馅料包成饺子生胚
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6. 锅里倒入水将饺子放在上面蒸熟
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7. 热锅淋油将鸡蛋煎好
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8. 将煎好的鸡蛋留在锅里弄碎
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9. 倒入适量的水煮开
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10. 加入盐和酱油
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11. 加入切碎的葱煮开
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12. 将饺子倒进去煮一下即可
小贴士
这个饺子葱的味道比较浓，不喜欢吃葱的可以少加一点