瘦肉焖萝卜
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大脸猫drawback
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天的萝卜特别鲜甜肥美，前段时间在外婆家吃过一道瘦肉焖萝卜，那味道令我念念不忘，凭着对那道菜的记忆，我也做了这道菜，虽然味道还可以，不过味道跟在外婆家吃的还是有少许差别，下次我再继续改良。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
800g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
陈皮
适量
酱油
适量
八角
适量
水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 白萝卜洗净后去皮切成块 -
2. 陈皮、八角洗净后备用
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3. 热锅淋油将姜爆香倒入陈皮和八角
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4. 将切片的瘦肉倒进去翻炒
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5. 加入少许盐和酱油
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6. 将白萝卜倒进去翻炒
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7. 加入适量的水将锅盖盖起慢火焖
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8. 焖到萝卜变软加入适量的糖翻炒均匀即可
小贴士
不想焖的时间太久可以将萝卜切小块点