土豆泥玉米面条
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宝贝婷仔
刚到宪国这边的时候,婆婆有个压莜面的小厨具,问过婆婆,这个可以压面条吗,答:不好压。我一向不爱研究,一直也就认为那个小机器就是压莜面的了,现在看到网上有些人用那个机器压面条,面条里加些不太筋道的粗粮就行,于是乎我也用玉米白面土豆泥试下,结果因为太不筋道,压出来放在桌上就成一团泥了。后来直接支到锅里压,总算好点点。做出来之后是很好吃的面条,成品不错啦.
食材
面粉
100g
玉米面
50g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
葱
适量
生菜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 玉米面和面粉备好
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2. 加入土豆泥
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3. 加入水和成光滑的面团
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4. 这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。
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5. 哈哈,成泥啦,可能面要和得硬点吧,
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6. 重新揉起来,放到机子里再压,这次我直接压到开水锅里去。
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7. 煮熟了捞出。很好,没有咋地断,这个煮熟了就捞出来,煮久了真会断的哦
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8. 蒜切片,葱切末
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9. 西红柿切小块
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10. 坐锅烧油,油热后下蒜爆香
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11. 加入西红柿翻炒
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12. 加入清水烧开后加入生菜
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13. 加入盐汤就做好啦
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14. 把汤浇在面条里即可。
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1,我这个面条和得稍有点硬,所以压出来不是怎么成型,下次试下面和得硬点的。
2,把面条直接压在锅里后,用筷子轻轻地拨散就行。
2,把面条直接压在锅里后,用筷子轻轻地拨散就行。
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