蚝油烧二菇
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菌菇类食物一直是我们家餐桌上的宠儿，它那特有的香味深受我们的喜欢，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
平菇
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 香菇和平菇洗净，这个香菇非常的光滑鲜嫩 -
2. 把双菇切成小条
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3. 起锅烧水，水开后把香菇焯去杂质捞出
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4. 香菜切段，蒜切片
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5. 起锅烧油，油热后下蒜瓣炒香
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6. 加入香菇和平菇炒匀
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7. 加入蚝油炒匀
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8. 加少许水，盖上盖焖五分钟
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9. 加入食盐
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10. 加入香菜段炒匀即可出锅
小贴士
香菇含杂质多，所以焯下水再和平菇一起下锅
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