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胡萝卜蛋饼
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曾深爱过convert
又到周五了,又终于可以离开学校的教师公寓,回到我温暖的家了,傍晚跟老公打了会儿篮球,不一会儿就感觉饥肠辘辘了,回去的路上,老公嚷嚷着要吃青椒鸡蛋饼,说一次在四川吃过,超级美味,可是家里没有青椒了,索性把剩下的胡萝卜擦成丝,味道多了一些甜味,吃起来香香的。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
3个
适量
适量
小麦面粉
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋三个,打散
  • 2. 葱切末
  • 3. 胡萝卜去皮,擦成细丝
  • 4. 将胡萝卜丝倒进鸡蛋液中
  • 5. 再把葱末倒进碗里
  • 6. 加入适量水,放盐,鸡精,少量糖调味
  • 7. 再倒入适量面粉,将蛋液调成糊状
  • 8. 锅里放底油
  • 9. 油热后将蛋液倒进过去,成型后翻面,大概2,3分钟就好了
小贴士
1.为了保持颜色鲜亮,就不要放酱油了。
2.蛋液中的胡萝卜丝可能不够均匀,可以用铲子底部将其抹匀。
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