炒饼
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淇沪上雨天颜雨
夏天的饭简单最好，炒饼多见于河南新乡，山西、河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。
时间: 10-30分钟
食材
饼
300g
土豆
100g
鸡肉
50g
洋葱
20g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 葱切好备用。 -
2. 洋葱切丝备用。
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3. 土豆切丝备用。
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4. 饼切条备用。
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5. 鸡肉切条备用。
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6. 锅内放油，油热后葱花爆香。
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7. 加入洋葱翻炒。
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8. 加入鸡肉翻炒。
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9. 加入土豆丝翻炒。
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10. 加入饼翻炒。放入调味品，蚝油和盐。
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11. 翻炒后焖一会儿，盛出即可。
小贴士
饼可切成丁炒更入味，也可放水焖一会儿。
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