鲜香土豆丁
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萌哒哒的傲气亦桃
土豆中的蛋白质接近动物蛋白，营养丰富，价格实惠，是大众喜欢的一种菜。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸。这个土豆丁做法很简单。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
料酒
适量
清水
适量
姜
少许
葱花
适量
步骤
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1. 将土豆去皮切丁，放入一盆清水中，以免土豆生锈变色 -
2. 姜和葱少许切丁
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3. 将盐，鸡精，少许白醋，少许料酒调成汁备用
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4. 将土豆丁飞水（可在烹制过程中容易熟透）
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5. 锅中放入底油，葱花姜丁煸香
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6. 放入土豆丁煸炒
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7. 放入调好的料汁继续煸炒
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8. 待锅中料汁包裹住原料时即可
小贴士
1、准备一盆清水，将切好的土豆丁放入水中，以免土豆生锈变色
2、调汁的时候，如果加入少许高汤更好，加入高汤，以免糊锅
2、调汁的时候，如果加入少许高汤更好，加入高汤，以免糊锅
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