芹菜猪肉水饺
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冷血哥雁雪
挺长时间没有吃过芹菜馅的饺子了，记得去年刚生完宝宝，老公所有家务活全部包揽了三个月，那时经常做的饭就是包饺子了。
食材
饺子粉
600g
芹菜
300g
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
酱油
适量
十三香
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备面，用温水合成面团，放一边醒着，然后开始调馅 -
2. 猪肉冰箱拿出解冻
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3. 猪肉切成肉泥
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4. 醒好的面，揉成长条
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5. 芹菜洗净切成末，备用
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6. 锅中放少许油，烧开后，凉温，然后放入猪肉馅和葱姜
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7. 再加入蚝油，十三香，盐，鸡精，酱油调味，然后调匀，腌十分钟
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8. 再放入切好的芹菜末，调匀
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9. 醒好的面团，再次揉匀
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10. 搓成长条
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11. 揪成大小一致的剂子
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12. 揉剂子
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13. 用擀面杖擀饺子皮
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14. 放上调好的饺子馅
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15. 挤成水饺
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16. 包好的全部饺子
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17. 放开水中煮熟
小贴士
煮饺子的时候，水开三次，加三次冷水，饺子浮起并鼓起来代表熟了
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