木耳胡萝卜炒肉
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汤圆dean
黑色的木耳，黄色的胡萝卜，绿色的青椒，红色的红椒，再加上肉丝的颜色，可谓是五颜六色啊，呵呵，全部切丝炒在一盘里，丰富了眼睛，也丰富了味觉哦。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
300g
青椒
50g
红椒
50g
黑木耳
50g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切丝 -
2. 青椒洗净切丝
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3. 红椒洗净切丝
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4. 干红辣椒洗净切段
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5. 肉切丝
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6. 生姜大蒜切片，葱切末
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7. 黑木耳泡发
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8. 锅热油，生姜大蒜干爆锅
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9. 倒入肉丝翻炒至颜色变白
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10. 加入料酒
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11. 加入白醋
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12. 继续煸炒
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13. 倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝
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14. 加入适量盐
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15. 翻炒胡萝卜丝和黑木耳
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16. 加入豆瓣酱
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17. 加入干红辣椒，翻炒均匀
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18. 沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟
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19. 然后加入盐，鸡精
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20. 翻炒均匀即可
小贴士
黑木耳最好用凉水泡发，吃起来才爽口脆嫩