1. 五花肉有油，而胡萝卜不吃油，所以锅内放少许邮即可；
2. 不喜欢五花肉的可以换成瘦肉；
3. 胡萝卜片厚了不容易炖烂，所以炖制时间需要根据胡萝卜的厚度的调整；
4. 家里如果有剩饭也可以直接到入锅中一起炒一下，就变成胡萝卜炒饭啦。