胡萝卜炒肉丝
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胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常素菜有“小人参”之称，胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，维生素A,维生素B1，维生素B2，花青素，钙，铁等营养成分。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
150g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜泥
适量
辣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 肉丝，胡萝卜丝 -
2. 热油锅，油要多一些，倒入肉丝
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3. 再放入胡萝卜丝焯油，焯1分钟，捞出备用
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4. 锅内留油，加葱，姜，蒜爆香，加辣酱
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5. 再加入生抽，老抽，糖，醋
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6. 再倒入焯好的胡萝卜丝和肉丝，翻炒再勾芡
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7. 出锅
小贴士
加了辣酱，生抽，老抽就不要加盐了
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