玉米饼
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冬天到了，容易长肉，多吃粗粮是个不错的选择。我们家里人都爱吃玉米面，所以就经常做玉米饼，做出的玉米饼表面软软的，饼底酥酥脆脆的，又甜又嫩的，很好的一款面食，还可以解馋，既健康有美味。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
300g
白面
50g
油
适量
鸡蛋
2个
发酵粉
适量
开水
适量
白糖
适量
步骤
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1. 取一个盆子，把玉米面和白面混合。加白面是为了让口感更酥软 -
2. 把准备好的开水，加入到1中，搅拌
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3. 打入鸡蛋，加入适量发酵粉和白糖
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4. 搅拌均匀
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5. 醒发30分钟
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6. 电饼铛预热后，刷油
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7. 用勺将玉米糊盛入锅中
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8. 两面烙成金黄中间鼓起即可
小贴士
鸡蛋可以多放点，可以更酥软