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芹菜叶土豆饼
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一雷二闪
芹菜是春季的时令蔬菜,多吃降压降脂,排毒。
很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。
只要稍加利用加入一些食材,就可以变废为宝,成为美味可口的佳肴。
这个小饼加入了土豆和芹菜叶,口感软嫩,清香适口,可以成为很棒的营养早晚餐食用。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜叶
50g
面粉
50g
土豆
1个
鸡蛋
1个
适量
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 土豆去皮切片包入保鲜膜。
  • 3. 放入微波炉高火3-5分钟。
  • 4. 芹菜叶洗净焯烫一下挤干水分。
  • 5. 取一个大碗放入切碎的切菜叶,再加入面粉和鸡蛋。
  • 6. 土豆取出用勺子压成土豆泥。
  • 7. 然后放入面粉碗中。
  • 8. 加少许清水,盐,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。
  • 9. 平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼。
  • 10. 中小火煎至两面金黄饼熟即好。
小贴士
土豆压成泥的时候,可压细腻一些,这样做出来的饼口感更好。
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