缤纷炒面
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这不是朴果果吗
这道缤纷炒面就具备快晚餐的特点哦，不同的蔬菜与肉类搭配在一起，再配上面条，既做了主食，同样也满足了蔬菜和肉类的摄取。称它为缤纷炒面的原因，就是可以添加自己喜欢的任意蔬菜和肉类，自由搭配~~再做上道小凉菜，20分钟就可以开饭了！当然，只适合两三个人的快晚餐哦，家庭团圆宴咱们另当别论：）事业和家庭兼顾的新时代主妇，稍花点心思就做到啦，嘿嘿~~
时间: 10-30分钟
食材
面条
400g
香菇
8朵
胡萝卜
1根
鸡胸
1块
圆白菜
半颗
葱花
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡胸切丝，用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺，腌一会儿；接着准备蔬菜，圆白菜切丝； -
2. 泡发的香菇切丝；胡萝卜去皮后切丝；再切一小撮葱花；
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3. 点上火，待油稍热后先下胡萝卜丝，煸出红油后盛出；
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4. 再倒一点油，油稍热后放入葱花，出香味后，将腌好的鸡肉放入，迅速滑散；
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5. 待鸡肉基本上变色后，把香菇丝和胡萝卜丝放入，翻炒两三分钟后再下圆白菜丝。把所有蔬菜翻炒均匀，再加少许盐调味，关火，这个时候面条差不多煮熟了。
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6. 面条煮熟后，过凉水，至少要过两遍，炒的时候才不会粘；炒锅再次点火，把面条倒入；
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7. 左手拿铲子，右手拿筷子，边铲边抖落着把面条和蔬菜拌匀，加一勺蚝油，再加半勺老抽上色，拌匀后就可以出锅了。
小贴士
嘱咐几句：
1、面条最好选用乌冬面，比较筋道，不容易发粘,当然普通切面也可以的哈；
2、菜码可以提前炒好，放在冷藏室里保存，煮面条的时候加热一下，晚餐的制作工序就更简单一些；
1、面条最好选用乌冬面，比较筋道，不容易发粘,当然普通切面也可以的哈；
2、菜码可以提前炒好，放在冷藏室里保存，煮面条的时候加热一下，晚餐的制作工序就更简单一些；
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