金银蒜蒸娃娃菜
3万热度
181收藏
收藏
|
豆芽liner
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品,就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的,是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节:
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
大白菜包心生长比较紧密,
娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。
娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
大白菜包心生长比较紧密,
娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。
娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
400g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
4g
大蒜
10g
香葱
3g
小米椒
10g
步骤
-
1. 食材:娃娃菜 小米椒 蒸鱼豉油 花生油 盐 香葱 大蒜
-
2. 把娃娃洗净沥干水分,从中间切开,切成几瓣
-
3. 大蒜去皮切末
-
4. 将娃娃菜码在盘中,撒上盐
-
5. 加大蒜末
-
6. 蒸锅加水大火烧开,入锅大火蒸10分钟
-
7. 把香葱洗净切末,小米椒洗净切小圈
-
8. 取出娃娃菜, 撒上小米椒、香葱
-
9. 热锅凉油, 把花生油烧热,浇到小米椒香葱末上,吃时拌均匀即可
小贴士
娃娃菜切的块越小越入味
不可久蒸
不可久蒸
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
金银蒜蒸扇贝
是皮仔呐3.4万热度153收藏 -
金银蒜蒸蝶鱼
像风在颂5.1万热度25收藏 -
蒜蓉青红椒金针菇蒸娃娃菜
精致时光_9.9万热度11收藏 -
金银蒜豉汁蒸鲍鱼
忧郁filth1.3万热度96收藏 -
金银蒜蓉蒸扇贝 甩开饭店100条街!
頋大囡11.1万热度11收藏 -
金银蒜粉丝蒸虾
聪明quarterly9.1万热度12收藏 -
金银蒜果干蒸丝瓜
武十九之夏6.4万热度87收藏 -
金银蛋清汤菠菜
障裂贪绽唾4.3万热度184收藏