黄花菜蛋饼
1.2万热度
151收藏
收藏
|
jun__
黄花菜营养丰富，花开之后颜色鲜艳。以前经常炒菜或者打汤喝，今天想着换个花样，烙饼吃应该也是不错的选择。于是摸索着实践了一下，没想到确实鲜香味美。
时间: 10-30分钟
食材
黄花菜
200g
面粉
100g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
5g
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 黄花菜洗净后焯熟备用 -
2. 黄花菜切成小段，葱姜切好加入
-
3. 打入一个鸡蛋
-
4. 加入盐、适量胡椒粉和鸡精搅拌均匀
-
5. 加入面粉和水
-
6. 和成能够缓慢流动的面饼糊
-
7. 电饼铛烧热后加适量油抹匀，将面糊倒入电饼铛中摊开
-
8. 煎得初步定型后翻面煎制
-
9. 几次翻面煎成漂亮的金黄色即可
小贴士
黄花菜不论用什么做法都一定要先用开水焯一下，但注意时间不要长，否则容易失去富有嚼劲的口感。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度
相关菜谱
-
黄花菜黑木耳炒荷叶蛋
醉笑三千席醉儿8.3万热度775收藏 -
蛋黄花菜－迷迭香
heater筷子7.3万热度31收藏 -
木须肉（木耳黄花菜炒肉片蛋）
拉扯complexity14.5万热度44收藏 -
黄花菜煎蛋汤
蝉羽climax9.6万热度30收藏 -
椰菜花鸡蛋饼
辛老酒挽旧友30.6万热度64收藏 -
黄花菜鸡汤蛋粉丝
懵智高朗9.6万热度774收藏 -
黄花菜炒蛋
粗禄鸭托乌7.4万热度75收藏 -
黄花菜焖鹌鹑蛋
求雪柏买10万热度77收藏