冬瓜炒木耳
5.1万热度
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冬瓜是祛暑、补水佳品。木耳有着血管清道夫的美誉，不但药食作用兼而有之，而且具有养生保健功能，这两种利好食材组合素炒的家常菜，清淡爽口，营养丰富，可以称得上是夏季饮食佳品。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将冬瓜去皮去瓤。 -
2. 将冬瓜洗干净切成片。
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3. 木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。
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4. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。
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5. 木耳入锅翻炒。
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6. 加盐、味精、鸡精翻炒。
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7. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜要爆火炒。
此菜突出清淡的特点，所以，不宜添加色、味重的调味品。
此菜突出清淡的特点，所以，不宜添加色、味重的调味品。