苦瓜炒蛋
1.5万热度
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语竹徒手敬岁月
夏天是吃苦瓜的最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。因为老公不吃，我中午一个人炒了一小盆。半根苦瓜，一个蛋。合计才1.3元。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
蛋
1个
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓢洗净切小片 -
2. 放到沸水中焯一下
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3. 把蛋打在碗中，加适量的盐
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4. 锅中放油，倒入鸡蛋液煎成形，用铲子把鸡蛋切成小块
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5. 倒入苦瓜薄片翻炒3分钟
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6. 倒入蛋块，炒均，放味精，可装盘
小贴士
苦瓜要想不苦就用冷水浸泡几个小时，或者再用开水焯烫一下。或加少许糖