炒毛豆三丁
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毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
最常吃的做法就是炒至，家常的炒毛豆，配上一些红肠和蔬菜，简单方便，营养更全面。
最常吃的做法就是炒至，家常的炒毛豆，配上一些红肠和蔬菜，简单方便，营养更全面。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
300g
红肠
200g
胡萝卜
50g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
辣黄豆酱
15g
酱油
10ml
糖
2g
鸡精
1·5g
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 毛豆用开水焯烫2分钟过凉备用，水中加点盐。
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3. 红肠，胡萝卜，青椒切丁。
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4. 炒锅到油烧热放入辣黄豆酱。
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5. 在放入葱姜炒出香味。
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6. 倒入毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
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7. 加入酱油。
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8. 在加糖和盐。
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9. 加入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
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10. 然后放入红肠和青椒翻炒均匀。
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11. 加少许鸡精淋入香油。
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12. 翻炒均匀关火。
小贴士
毛豆焯烫可在水中加点盐，这样毛豆会碧绿清脆。
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