茄子糊汤面
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overthrow刘邦
非常简单但是非常好吃的面。特别是咬到茄子条的时候非常的满足。每次做这个面的时候我都会煎很多茄子。要吃就吃过瘾哈。汤也浓浓的，很有滋味。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
面条
适量
盐
适量
鸡精
适量
干面粉
适量
油
适量
步骤
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1. 茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。 -
2. 平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。
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3. 汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。
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4. 面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。
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5. 面条煮熟即可出锅
小贴士
茄子裹的面粉不要太薄，不然就没了那个口感。均匀一层就可以了。
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