羊肉糊汤面
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湖工BB机
河南人喜欢吃面食，面条就是最爱之一，面条的做法和口味也就很多了，有汤面、烩面、焖面、炒面、炸酱面、打卤面、凉拌面等等，今天和朋友们分享一道羊肉糊汤面
时间: 10分钟内
食材
面条
500g
熟羊肉
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
面粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净
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3. 锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4:1）炒香盛出
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4. 葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生
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5. 加羊肉汤煮沸，下面条，加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊，青菜、鸡精煮3分钟
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6. 盛入碗内，淋上辣椒油
小贴士
炒面糊的时候要用小火将面糊炒出香味