蒜拌茄子
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ordinarily欣怡
最近特别喜欢吃茄子，特别是蒸的，既不会含有太多的油脂，也容易制作，取出后，撕巴撕巴用调料一拌，特别是要加入一些蒜茸，真是香喷喷滴啊，健康又营养，美味又简单，好吃值得推广~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
550g
青椒
110g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
鱼露
1勺
蚝油
1勺
蒜茸
5粒
小葱白
1根
步骤
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1. 茄子与青椒洗净 -
2. 切成两段，然后放入蒸锅蒸制作20分钟，如果喜欢蒜香味，就把蒜子也放几粒进去蒸制，到时拌到一起，会很好吃的
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3. 然后准备一些蒜茸
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4. 再剁点葱白末放在一起
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5. 浇上热油
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6. 再放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，鱼露等调味料，反正自己喜欢什么味就放什么味就可以了
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7. 茄子蒸好后取出来
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8. 把蒸好的蒜子放入调料碗里
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9. 茄子撕成条
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10. 青椒剥去皮放在茄子一起
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11. 淋上调味料，就可以密西喽
小贴士
这次的茄子比较大，所以蒸制的时间也长点，茄子一定要蒸的软糯才好吃哦~