韩式大酱汤
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顾落影执迷离
我一直对韩式料理情有独钟，多数菜品都是低油的，低脂肪的，有利于控制体重，很健康。其中最喜欢大酱汤，可以随心所欲的放各种食材，特别是在寒冷的冬季，喝完后浑身暖暖的。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
干香菇
30g
白萝卜
100g
西葫芦
100g
土豆
2个
洋葱
50g
大葱
适量
大酱
适量
韩式辣酱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 干香菇泡一会，洗去表面尘土杂质，再换清水继续泡发，泡香菇的水待用 -
2. 土豆切丁
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3. 白萝卜切丁
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4. 西葫芦切丁
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5. 大葱切段
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6. 青红椒切圈
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7. 金针菇洗净
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8. 牛肉切片
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9. 洋葱切丁
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10. 锅中放香菇水和适量清水，把香菇和土豆放水里煮
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11. 煮沸后，加入牛肉片
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12. 撇去浮沫
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13. 把白萝卜，西葫芦和洋葱丁倒入锅中
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14. 加一勺大酱
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15. 加适量韩式辣酱，继续煮
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16. 待土豆萝卜等熟后，加适量鸡精
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17. 加入青红椒和大葱
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18. 最后把金针菇放入汤中
小贴士
泡香菇的水不要扔掉，用它做汤味道很浓郁。
因为放了大酱，就不要放盐了。
因为放了大酱，就不要放盐了。