毛豆鸡杂炒面
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一灯大师
去年拍的菜谱。
买了只乌鸡剩下的鸡杂，没有和汤一起煲，也就是一个鸡肝，一个鸡肾，木有啦！去买新鲜的面条，还有毛豆一起炒，哇！好好吃，也许是好久没有自己炒面了。
买了只乌鸡剩下的鸡杂，没有和汤一起煲，也就是一个鸡肝，一个鸡肾，木有啦！去买新鲜的面条，还有毛豆一起炒，哇！好好吃，也许是好久没有自己炒面了。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
50
湿面条
150g
油
适量
鸡杂
适量
酱油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面条煮过，7成熟，捞起来，然后用冷水淋过
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3. 加点点油，搅拌一下面条
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4. 切好的食材备用
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5. 油热爆香生姜和大蒜，再放入鸡杂
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6. 再倒入毛豆翻炒
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7. 倒入面条，不停的翻炒
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8. 放入适量的酱油翻炒1分钟就可
小贴士
面条煮过后，用油搅拌防止粘在一起。
酱油加到位了，就不用加盐。
酱油加到位了，就不用加盐。