1.我用的模具是七寸的，建议这个量还是用六寸模具吧，否则的话把量加倍，太薄了；
2.酸奶是自制的，所以加糖粉或糖浆调节口味，市售的原味酸奶已经加了糖，就可以直接用了；
3.活底模具，注意蛋糕片将底部塞满，或者拌匀后先急冻一会，至有一定的粘稠度再倒入模具，实在不行就在外面包一层保鲜膜，否则会漏出来。