香菜煎饼
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爆炸醋坛子
维生素是人体必不可少的营养成分,在冬天的时候,天气干燥,阴冷,为了身体健康,更需要补充足够的维生素,因此设计了这道美食。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
香菜
300g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把香菜切碎。
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2. 把肉切成肉泥,打下鸡蛋。
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3. 放盐一勺,鸡精适量,香油适量,搅拌均匀。
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4. 面粉,用温水冲开的发酵粉水,揉成面团,发酵3个小时。
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5. 揉面团排气。搓成长条。
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6. 切成大小合适的剂儿。
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7. 擀成片。
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8. 放入馅儿,像包包子似的包好。
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9. 然后轻轻按压成饼状。
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10. 放入平底锅内,加盖。双面都要煎,煎大约十分钟,至两面焦黄,即可出锅。
小贴士
1.在煎饼子的时候一定要小火慢慢的煎。
2.冬天天气比较冷,面发酵比较慢,如果晚上吃,可以中午就和好面,晚上用正好。
2.冬天天气比较冷,面发酵比较慢,如果晚上吃,可以中午就和好面,晚上用正好。
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