首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜
榨菜香芋煎饼(早餐配白粥)--乌江榨菜
7.8万热度
29收藏
收藏
|
分享
搪瓜访本贡
榨菜的新吃法：榨菜香芋煎饼带给大家，2人量。配上软绵绵的白粥，吃起来更香，胃口也好。如果觉得这样做起来麻烦，就直接用榨菜配白粥一样的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
半袋
香芋丝
90g
猪肉沫
60g
盐
半茶勺
玉米油
2茶勺
五香粉
适量
面粉
50g
清水
160ml-180ml
小苏打
1g
步骤
  • 1. 备好材料。我用的小里脊肉，剁成肉沫备用。
  • 2. 芋头不用太多，90克左右就行，先去皮，切成薄片。
  • 3. 再切成芋丝。
  • 4. 切好的芋丝加入肉沫，加入2茶勺的玉米油，加入半茶勺的盐和适量五香粉拌均匀。
  • 5. 把拌均匀的香芋放入加有适量油的热锅内快速翻炒(中火炒制)，看见肉沫变色熟了即可出锅。
  • 6. 然后加入半袋榨菜拌均匀。
  • 7. 用50克面粉加入1克小苏打和适当清水，拌成粉浆。
  • 8. 将材料放入粉浆内。
  • 9. 拌均匀，使材料都能裹上粉浆。
  • 10. 用不粘锅煎，我家没有不粘锅，用的是电饼铛煎的。锅内加入适量油，将榨菜香芋面放入锅内，用炒菜铲弄平整，要平薄一些，用中慢火煎4分钟左右。
  • 11. 然后反过来再煎4分钟。反过来的时候不能太大力了，容易断开。在煎的过程中可用铲子压几下煎饼，这样能让煎饼里面能受热。两面煎成金黄色即可。
  • 12. 成品。
  • 13. 也可以直接配白粥吃。
小贴士
榨菜口感爽脆，本身就很入味的，所以，做这个煎饼时也不用太多的盐，不然会咸了点哈。
这道菜的其他做法

油麦菜鸡蛋煎饼-早餐

6收藏
9.3万热度

香菇煎蛋——早餐

41收藏
6万热度

大黄米香芋煎饼

20收藏
8万热度

香蕉煎饼#我要上首页清爽家常菜＃

20收藏
8.2万热度

鲜肉香葱煎饼

183收藏
3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱