泰式香蕉煎饼
7.3万热度
775收藏
收藏
|
净挚手话蕉
看到台北有人专门去泰国学这道料理,回来之后也做这个听说生意很好,所以今天就来做这道香蕉煎饼。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
400g
香蕉
4根
蛋
4亇
滾水
150g
冷水
100g
奶油
适量
巧克酱
适量
步骤
-
1. 将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,松弛20分钟。 -
2. 面团一分为四,抹上色拉油再松弛1小时。
-
3. 把蛋打入碗中,将香蕉切成一片,也放入碗中拌匀。
-
4. 桌上抹上色拉油,将面团擀开。
-
5. 锅中放入奶油,将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。
-
6. 将上下往中间折,左右往中间折1/4。
-
7. 再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。
-
8. 煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。
小贴士
揉好的面团放在室温松弛,现在温度很高,变的很柔软即可操作,不一定要等1小时。
-
这道菜的其他做法
-
电饭煲版香蕉煎饼
175收藏6.7万热度 -
香蕉煎饼
142收藏7.6万热度 -
香蕉煎饼
757收藏14.1万热度 -
香蕉煎饼#我要上首页清爽家常菜＃
20收藏8.2万热度 -
香蕉煎饼
39收藏7.9万热度