三鲜菜煎饼
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小胡子bank
以前在家的时候，很喜欢吃妈妈做的菜煎饼，热乎乎的煎饼，铺上馅，再叠起来，酥酥的香香的，很好吃。很怀念菜煎饼的味道，于是今天用现成的煎饼，用韭菜、虾皮、鸡蛋调成馅，夹在煎饼里，放在电饼铛里烙一烙，酥香可口，很不错呢！
时间: 10分钟内
食材
煎饼
3个
鸡蛋
3个
韭菜
100g
虾皮
10g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 煎饼切成两半 -
2. 鸡蛋打散
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3. 煎熟备用
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4. 虾皮洗净、攥去水分
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5. 韭菜洗净控水、切末
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6. 韭菜、鸡蛋、虾皮放在一起
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7. 放盐、油、鸡精，调成馅
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8. 煎饼揭开，铺上馅
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9. 合起来
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10. 电饼铛加热，放入夹好馅的煎饼
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11. 烙酥
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12. 切块装盘
小贴士
1、韭菜洗净一定要控水。
2、虾皮本身有盐分，盐要少放。
2、虾皮本身有盐分，盐要少放。