西红柿土豆炖茄子
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计也许我错了
这道菜如果小孩没有胃口吃饭，你可以做给他吃，会增加食欲，又有营养。吃在嘴里的感觉，很香，很有口感。加上西红柿和土豆也是百搭菜。吃饭特香。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
土豆
2个
茄子
2条
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜子
适量
步骤
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1. 准备好材料。一切就绪。。。 -
2. 西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。
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3. 平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。
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4. 平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。
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5. 炒锅， 放油， 炒西红柿。
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6. 加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。
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7. 放土豆， 茄子， 翻炒。
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8. 炒至土豆， 茄子变色。
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9. 锅里加汤， 炖15分钟。
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10. 炖好后， 把菜压成泥。
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11. 加葱花， 炒一两分钟
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12. 出锅， 上面再放点葱花。
小贴士
这道菜其实就是把3种菜混在一起，炒熟后，压烂，和土豆泥有点相似。