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西红柿土豆炖牛腩
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维运蹲街守护
经典的西红柿炖牛腩,简单的食材做出鲜美的味道,牛肉滋补软烂,西红柿又开胃,让人食欲大增~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
1斤
西红柿
3个
土豆
1个
生姜
1块
香菜
可不放
1小匙
步骤
  • 1. 牛腩洗净切块,这次去晚了买的牛腩不太好,好多肥肉,尽量选择瘦一些的
  • 2. 冷水入锅,加几片姜片去腥
  • 3. 水开后捞出冲洗干净浮沫
  • 4. 西红柿2个切成小丁
  • 5. 一个切成块状备用
  • 6. 土豆去皮切块备用
  • 7. 锅里倒适量油,下入姜丝炒香
  • 8. 下入西红柿丁煸炒
  • 9. 煸炒出西红柿汁来
小贴士
1.我用的是电饭锅,所以是按了一次精煮,跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2,没有椰浆可以用牛奶代替,不过用椰浆风味更佳。
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