烧老豆腐
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长歌飒沓
今天去超市买菜，朋友的妹妹是卖菜区的管理人员。她说今天的豆腐特别好，是仙人渡那边的豆腐，因为那边的豆腐很有名，这是大家都知道的。我闻了一下，特别香。于是就买了1.8毛钱的，回来做了这盘菜。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
嫩白菜心
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐。 -
2. 切成四方块。
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3. 煎豆腐。
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4. 煎成九成就可以了。
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5. 锅里放葱姜，炒出香味来。
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6. 放豆腐。
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7. 放白菜心、盐翻炒几下。
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8. 放鸡精，即可。
小贴士
好吃，特别香。先把豆腐在油锅里煎里，把两面都煎成焦黄，但不要煎老了，煎老了就不太好吃，要煎个九成样就可以了。