❀【毛豆烧老豆腐】❀
❶ 最好用新鲜的老豆腐，这次由于用的是冻过的老豆腐，化冻不够彻底，豆腐切碎了。
❷ 毛豆过油30秒就够了，时间长了反而会老，加点盐。
❸ 老豆腐煎好后加些生抽，豆腐容易入味。