青菜虾仁
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尘埃落下解海暃
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
时间: 10分钟内
食材
青菜
150g
虾仁
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去 -
2. 加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软
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3. 小青菜好了之后， 摆盘
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4. 虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀
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5. 锅里放油，倒入虾仁进去翻炒
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6. 加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气
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7. 虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面
小贴士
注：炒虾仁的时候~可以加水，也可以不加，如果炒的时候虾仁有水分，最好就不要加水！
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