红烧鱼
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安和醉江南倦客
鱼是我家最喜欢吃的菜。不管是煮的还是炸的都喜欢，一大早我就跑到鱼市场买了一条20斤大草鱼。回来后我做了三盘不同口味的鱼。下面就给你们先介绍红烧鱼。
时间: 10分钟内
食材
鱼
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把鱼切成块； -
2. 一勺子盐和一勺子淀粉；
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3. 和料酒搅拌均匀，腌制一会儿；
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4. 把葱切长段，蒜切片，青红椒切丝；
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5. 把鱼煎成两边金黄色；
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6. 像这样，起锅；
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7. 锅里倒油，把干辣椒炸一下，再把葱蒜青红椒放进去，放一大勺子糖，加高汤；
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8. 把鱼放进锅里加盖烧。烧6分钟即可；
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9. 入盘上桌。
小贴士
很好吃的一道菜，又香又甜又辣非常好吃，非常下饭。