潮汕人的早餐一般都是吃白粥，配自制的各种腌菜，我们叫“杂咸”，因为以前比较穷，所以把各种菜用盐腌制得很咸，只要吃一点杂咸就能吃下一碗粥，到现在各家都还是有这个习惯。
现在条件好了，早餐也会跟着变换花样，各种面包，牛奶，麦片什么的也成了早餐的主角了，这个紫薯粥就是我早餐时煮的，小儿子很喜欢吃，但是大儿子就不爱了，两人的口味一个东一个西，真的很麻烦。