用咖喱煮豆腐是非常好的搭配，因为豆腐会有点寒，加入咖喱后，可以中和，

印尼有很多品种的咖喱，印尼菜中经常会用到咖喱，这种咖喱酱，配料非常丰富，有咖喱，辣椒，香茅，椰浆，越橘叶，等等。