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咖喱虾仁豆腐
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唯恐天下不乱仲
我家在日常的饮食中,会经常去菜场买豆腐吃,如果休息在家还会自己做豆腐。烹饪豆腐的办法可多了,红烧的,炖汤的,油炸的,清蒸的、凉拌的。。。。。今天我家餐桌上的这道豆腐菜,说实话菜的卖相太一般般了。要让你猜,蟹粉豆腐?咸蛋黄豆腐?南瓜豆腐?其实是咖喱豆腐!咖喱不仅美味,而且有益健康。
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1盒
大虾仁
6个
西兰花
适量
调和油
适量
料酒
1勺
少许
白胡椒粉
少许
咖喱
2小块
步骤
  • 1. 内脂豆腐从盒中取出切小块。
  • 2. 大虾仁去泥肠切小段。
  • 3. 西兰花切小绰水。
  • 4. 起油锅,把虾仁过油,变色即可出锅。
  • 5. 锅中留底油放入豆腐煎一下 。
  • 6. 加入适量清水和咖喱块搅匀。
  • 7. 煮沸后,加入虾仁。
  • 8. 加入西兰花。
  • 9. 拌匀。
  • 10. 即可出锅。
小贴士
咖喱块本来就有咸味,所以豆腐里我没有加盐,味道刚好。
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