山柿子炒豆腐
3.8万热度
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粗禄鸭托乌
我怀孕时最爱吃的一道菜--西红柿炒豆腐。这道菜清淡而且酸甜可口，很适合帮助准妈妈开胃、生津润燥。豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素c.特别适合在孕早期吃用.
西红柿和豆腐都是凉性，所以要配热性的食材，如：鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。
西红柿和豆腐都是凉性，所以要配热性的食材，如：鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好蒜片，花椒。 -
2. 柿子切薄片。
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3. 豆腐切小块。
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4. 热锅凉油，油热时放花椒、蒜片炒出香味。再放柿子。
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5. 柿子炒出汁后，放豆腐，再放适量鸡汤，放糖，放盐，先大火后小火。
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6. 待豆腐充分入味后，关火，装盘。OK!
小贴士
山柿子比普通西红柿酸甜度要高，口感更好。建议用内酯豆腐，内酯豆腐口感更细腻。