蒜苔炒鲜虾
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看见明天訾溍月
这个时节活虾大量上市，价格相对来说非常便宜，所以经常买来吃，给我和小芒果补补钙，不然腿抽筋的感觉实在是太太难受了。虾带壳吃补钙的作用更加明显，所以经常先腌后炒，这样吃起来味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常入味好吃。
时间: 10分钟内
食材
活虾
300g
蒜苔
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
白胡椒粉
适量
红椒
1个
青椒
1个
步骤
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1. 活虾去掉虾须虾线洗净 -
2. 加入生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上
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3. 蒜苔和青红椒洗净
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4. 青红椒切成菱形片
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5. 蒜苔切段
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6. 锅内放油，先放入蒜苔炒至表面起皱
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7. 然后放入青红椒翻炒
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8. 最后放入腌好的虾，炒熟，调入适量盐即可
小贴士
虾腌的时间稍微长一些，会非常入味，而且虾肉很鲜嫩。
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